Folclore en Mykonos

Por Aldo Cordoba

La isla de Mykonos tiene una gran historia, así como las otras ciudades griegas, pues en general la cultura griega aporto muchos conocimientos a las diferentes culturas en distintos países de los que formamos parte. Debido a este arraigo y evolución histórica, los ciudadanos griegos practican de forma devota sus costumbres y tradiciones.

Entre las festividades principales se encuentran el Año nuevo en el que grupos de niños y adultos cantan villancicos para despedir a la noche vieja; como parte de esta festividad usualmente se comen dulces locales para los niños, se cocinan asados, tarta de cebolla y pastel de miel. También se realiza un guiso de manteca y repollo que simboliza la abundancia. La fiesta siguiente es el Día de Reyes, fiesta que se practica con la misma dedicación que el año nuevo.

Dioniso. Fuente: lacolumnata.es

El Apokries es el carnaval griego, parte de esta tradición se toma de la costumbre veneciana y deriva de la palabra Ballonzo que significa bailar. El carnaval también se acompaña de danzas tradicionales como Syrtos, Balos, Balaristos y Kalamatianos. Además de la influencia veneciana el carnaval tiene relación con el culto a Dioniso, el dios griego del vino. Como en todos los carnavales del mundo la máscara juega un papel fundamental ya que por medio de ella se representan los miedos, las pasiones, los males, caracterizados de muchas formas por los asistentes.

Baile kalamatianos. Fuente: eworldwire.com

El carnaval comienza el sábado con la apertura de Tridion (tres odas) que hace referencia a los tres himnos que se cantan en la iglesia ortodoxa; durante la segunda semana se come carne todos los días incluso los días que en la iglesia están considerados como ayuno. El jueves de la segunda semana se le nombra Tsiknopempti que viene de la palabra Tsikna, la palabra se refiere al humo que genera la carne asada, pues por todos lados se come carne asada; la tercer semana se le llama Tyriní o semana del queso en la que la carne está prohibida predominando el consumo de productos lácteos.

Patriarca John X de Antioquía, representante de la iglesia ortodoxa en Grecia. Fuente: theorthodoxchurch.info/

El final de la celebración lo marca el lunes de purificación momento en que comienza la cuaresma y se comen generalmente mariscos y Taramosalata, una tradicional ensalada con huevas de pescado acompañado de pan ácimo (pan sin levadura).

Taramosalata. Fuente: wikimedia.org

Durante la cuaresma el ícono Panagia Tourliani se retira de la iglesia de Ano Mera en Chora, se mueve el primer domingo después del lunes de ceniza. Todo el pueblo de Mykonos realiza esta procesión de aproximadamente dos horas. El ícono regresa a su lugar el sábado de Lázaro y también es acompañado por los pobladores. En estos días se canta la canción del llanto de la Virgen María en todas las iglesias.

 

Panagia Tourliani. Fuente: monasterio de panayia tourliani

Procesión del cráneo de Spiridon. Fuente: Gaceta de antropología

Los alimentos tradicionales que forman parte de la mesa los días santos son: el estofado de carne en la noche de resurrección, el asado del día de pascua, queso agrio, la tarta de cebolla que mencionamos, albóndigas, higados y huevos rojos. En las panaderías se elabora un pan especial llamado Labrokouloures decorado con huevos rojos, este pan se distribuye y forma parte de las mesas el sábado santo y se puede comer hasta el pentecostés. El jueves y viernes santo se da forma de cruz al pan y se corta sin cuchillo, sino con las manos.

Labrokouloures. Fuente: flickr.com

Un plato que se come varias veces al año pero tiene relación con la cuaresma es el Fanouropita una especie de pan o budín que utiliza siete ingredientes de cuaresma (harina, azúcar, canela, aceite, pasas, semillas de ajonjolí y agua) que hace referencia a los siete misterios de la iglesia. En todas las festividades hay una fuerte relación con la cocina tradicional, con productos tanto de origen animal, vegetal o granos; esta relación tiene una función simbólica muy fuerte. Por ejemplo en la Navidad existen: Diples, Foinikia, Kourabiedes y Christopsoma, dulces y panes principalmente elaborados a partir de harina de trigo.

Productos tradicionales de Mykonos. Fuente: lareinadelascatas.blogspot.mx

Los pobladores de Mykonos celebran fiestas durante todo el año y son fundamentalmente organizadas por la comunidad, en todos los casos son planeadas y coordinadas por varias familias que se encargan de todo lo necesario. A pesar del turismo actual siguen conservando sus tradiciones y son muy hospitalarios con los visitantes.

Además del Carnaval algunas de las festividades importantes son:

17 de julio  -  Agia Marina Iglesia Ano Mera

20 de julio  -  Profeta Elías Skalados

25 de julio  -  Aghia Ana

26 de julio  -  Aghia Paraskevi

27 de julio  -  Aghios Panteleimonas

6 de agosto  -  Sotiros

17 de agosto  -  Glastros

23 de agosto  -  Asunción de la Virgen María

29 de agosto  -  Ablación de la cabeza de Agios Ioannis Promodos

14 de septiembre  -  Celebración de la cruz en Marathi

17 de septiembre  -  Santa Sofía

Octubre  -  Celebración de Aghios Gerasimos y Artemios

Noviembre  -  Agia Aikaterini, Aghios Antonios
17 de enero  -  Aghios Athanasios

Para conocer más del folclore de Mykonos te invitamos a realizar un recorrido por sus danzas

También te ofrecemos en la siguiente entrada algunas de las tiendas tradicionales de Mykonos donde puedes encontrar el folclore a través del trabajo de artesanos y diseñadores locales.